**近这２年，一个浑身带刺的家伙很“火热”，这就是喜欢的特别爱，不喜欢的避而逃之的“臭榴莲”！榴莲主要产地包括：泰国、越南，马来西亚。要是分下品种来，据统计有１０００多品种，目前市面上主流品种５－１０种。甚至同一品种，不同的产地，口感、香浓度、含水量、略有差异！目前中国市面上主要包含的品种：泰国金枕、泰国干尧、泰国青尼。越南主要品种：干尧，有一部分金枕。马来西亚榴莲品种分类比较详细，包括的品种：金凤、猫山王（ｄ１９７）、苏丹王（ｄ２４）、竹脚（ｄ８８）、ｄ１０１等等品种。
泰国金枕榴莲
泰国金枕榴莲肉，肉厚、香甜。应该是目前市面上流通量**的品种，主要分为树熟速冻榴莲，鲜榴莲２大板块。速冻榴莲肉就是等待榴莲熟透之后，直接在产地去壳，低温速冻，通过冷冻运输到中国市场的，口感更加香甜，细腻，不用催熟，超市、便利店、也都均有对外出售金枕２００克盒装。吃起来像冰淇淋，软糯甜的特点，也有用来做榴莲千层蛋糕、披萨、甜品之类的产品。各大超市，水果店卖鲜榴莲，５０％都是泰国金枕鲜榴莲。当然小编建议大家食用速冻榴莲肉，因为速冻榴莲肉没有催熟，天然的好口感。
速冻榴莲肉２００克
猫山王榴莲
价格高昂当属马来西亚猫山王，应该算是榴莲中的轻奢，纯正的猫山王价位在５００元一颗，１．５－２千克一颗。主流进口速冻猫山王果肉，一般是４００克／盒，５００克／盒。爱吃猫山王的朋友，特别爱吃猫山王，就是比较费钱。
苏丹王榴莲
苏丹王榴莲，冷冻榴莲系列。目前直接食用的比较少，主要用来做榴莲系列食品加工用途。味甘，香甜，略有回甘，核大，肉薄。在榴莲应用中，苏当王也是主流产品之一，主要冷冻苏丹王果泥，应用在高端甜品、蛋糕、披萨。
可以说这是目前市面上主流的榴莲品种，尤其以泰国金枕、猫山王、苏丹王为主要的。
