臭到一定境界，就散发着浓郁的酒香，泛微微苦味。 高山猫山王 “有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”。 “有一等臭果，番名‘赌尔焉’[马来语“durian”音译]，如中国水鸡头样，长八九寸，皮生尖剌，熟则五六瓣裂开，若臭牛肉之臭，内有粟子大酥白肉十四五块，甚甜美好吃，中有子可炒吃，其味如栗。” 臻品高山猫山王 高山猫山王屁股“五星”标识 高山猫山王，榴莲中的“奢侈品，以产量少、价格贵出名；是猫山王品种中的上品，以生长环境较普通猫山王更恶劣，成果率低，口感层次更丰富闻名，备受“榴莲控”喜爱。 高山猫山王，榴莲果肉十分香甜浓郁，榴莲香味绕梁三日不散，苦甜味重，甚至有微微酒味，乃榴莲肉中难得的美味。 马来西亚榴莲只出口冻肉 高山榴莲林 榴莲树种类众多，有些种四、五年即可结果，有的要六至八年才能结果。 猫山王榴莲生长在有斜坡的少坡，土壤的水分顺着地心引力快速向下流失。这使得果实含水量少，果肉结实有料。 “物以稀为贵”。海拔越高，斜坡越陡峭，出产的榴莲越美味，果肉品质越高。 一个榴莲从树上掉下后不断成熟的2~4天内是最美味的，但经过5
