泰国榴莲在泰国**负有盛名，被誉为“水果**”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国榴莲为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。味道甜而喷香。品种名贵的泰国榴莲，每个价值达三、四百铢，一般品种也需一百铢左右。从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。泰国榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。泰国榴莲属热性水果，因而吃过泰国榴莲后九个小时内禁忌喝酒。泰国榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮泰国榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。泰国榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。泰国榴莲是木柿科植物，为热带**高大的果树，树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个泰国榴莲。榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟。泰国榴莲有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。其中****的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。
